IHTTI 瑞士纳沙泰尔酒店管理大学本科课程
本课程在传统的酒店管理教育的基础上，融合了国际商务和管理知识，并且迎合了最新的市场发展趋势，新增了酒店设计、信息技术、奢侈品管理等特色课程。为符合课程的需求，学校将前厅、餐厅及实操教室进行重新改造，并与全球顶尖的酒店室内设计集团及奢侈品牌企业合作，邀请行业经验丰富的酒店设计总监，为学生现场分享柏悦酒店、丽思卡尔顿酒店、文华东方酒店等知名酒店的设计理念，开拓学生的国际化视野。课程配合多次的海外带薪实习经验，更适合有志于在新型酒店管理、高级会所及奢侈品企业从事管理工作的学生。
第一学年：餐饮管理及酒店入门
学期一 理论授课
餐饮部管理理论；餐饮高级服务；餐饮部服务理论与实操；餐饮部菜单定制；餐饮部成本控制；酒类及酒吧管理；健康与卫生；信息系统 I；个人发展及领导技巧；基础会计；款待业研究分析；二外(法语、德语或西班牙语)
学期二 实习
4~6个月瑞士或海外的带薪实习
第二学年：酒店运作管理
学期三 理论授课
房务部管理与实操；前台部管理与实操；宴会及项目管理；礼宾服务；项目管理入门；宴会装饰设计；视听技术；市场营销；室内装饰原理；财务会计；商务沟通与领导学；二外(法语、德语或西班牙语)
学期四 实习
4~6个月瑞士或海外的带薪实习
第三学年：酒店管理与设计、奢侈品管理 (学生可以选在第五与第六学期之间进行半年全球带薪实习)
学期五 理论授课
人力资源管理原则；产品与品牌发展；款待业市场营销；管理会计；应用调研技巧；物流及供应管理；室内设计；酒店设施管理与设计；网络设计及计算机绘图；奢侈品牌零售管理；二外(法语、德语或西班牙语)
学期六 理论授课
设计与科技创新；小型企业创业及发展；项目管理；商品增值理论；独立课题研究；奢侈品消费行为学；人力资源管理及商业策略
获得双学士学位：
瑞士酒店管理学院酒店管理及设计学士学位
Swiss Degree in International Hospitality and Design Management
英国德比大学酒店管理及设计荣誉学士学位*
British BA (Hons) Degree in International Hospitality and Design Management*
备注：完成学期一至四课程，获得瑞士酒店运作管理文凭
完成学期一至五课程，获得瑞士酒店管理及设计高级文凭
*英国学位将根据学术需求而调整，请学生以实际情况为准
