欧洲大学作为世界顶级的商学院之一，以其高质量的教学水平、强大的师资阵容以及来自世界各地的优秀学生而备受教育机构的认可。
1973年成立之初，欧洲大学就制订了一个商业教育模式：不但要提供高质量的教学，还要创造有竞争力的学习环境和国际校园网络。国际校园网络鼓励学生参加包括中国在内的西班牙、瑞士、德国、英国、奥地利、哈萨克斯坦、台湾、马来西亚等国家的校园交流。
欧洲大学的专业领域宽广，除了传统的工商管理学士（BBA）、工商管理硕士（MBA）、工商管理博士（DBA）学位课程，还提供了物流管理、信息技术、旅游管理、国际关系、电子商务、公共关系、金融管理等专业课程。
欧洲大学是欧洲最早把美国教育模式和欧洲教育模式融为一体的国际性商学院，它把美国学校典型的实用主义教学模式和欧洲学校以理论为基础的教学特色相结合。
欧洲大学提供的教育是面向学生个人的，所有的课程都是由有丰富教学经验的资深老师教授，学生和老师共同建立合作的学习环境，融洽的学习氛围，学生的个人价值得到了极大的体现。
学士学位课程(BBA)
所有的课程都是英语教学。开学时间是每年的二月、六月、八月和十月。上课时间是周一到周五的上午九点到下午四点。
欧洲大学给学生提供两个选择。你可以在马萨诸塞州尼克尔斯学院或者立陶宛维尔纽斯大学谢尔曼国际工商学院读书。一般本科学习需要三年的时间，如果加上两个夏季的课程，学生可能在两年内就完成本科学习。但是在谢尔曼国际工商学院要读超过三年（共7学期）。
BBA-工商管理学士
BA-交流与公关文学士
BA-国际关系文学士
BA-体育管理文学士
BS-企业财务理学士
BS-数字媒体管理理学士
BA-企业与可持续性管理文学士
BA-企业与设计管理文学士
BA-家族企业管理文学士
EBBA-高级工商管理学士
双学士学位（+尼克尔斯学院）
双学士学位（+泰国西那瓦国际大学）
