SHMS瑞士酒店管理大学课程介绍
学期一 理论授课
餐饮部生产理论与实务
餐饮部服务理论与实务
餐饮管理
餐饮部成本控制
酒类及酒吧管理
款待业研究
基础会计
信息系统
个人发展规划及沟通技巧
二外 (法语或德语)
学期二 实习
瑞士或海外（美国、英国、新加坡、澳大利亚、迪拜）
4~6个月的带薪实习
学期三 理论授课
前堂部理论与实务
房务部理论与实务
管理原则
项目管理入门
宴会及项目管理
旅游观光地理学
市场营销
财务会计
商务沟通
二外 (法语、德语或西班牙语)
学期四 实习
瑞士或海外（美国、英国、新加坡、澳大利亚、迪拜）
4~6个月的带薪实习
学期五 理论授课 (A+B)
A：公共课程 (8门)
经济学 市场管理 人力资源管理
管理会计 独立调研策划 收益管理策略
会展项目市场研究 二外 (法语、德语或西班牙语)
B：专业课程 (选1个方向，各3门)
B1：国际酒店管理 (A+B1)
项目管理 跨文化沟通 酒店设施设计与管理
B2：酒店及项目管理 (A+B2)
项目管理 项目策划 项目物流与供应
学期六 理论授课 (A+B)
A：公共课程 (4门)
战略管理 独立课题研究
跨文化管理与领导 当代行业趋势研究
B：专业课程 (选1个方向，各3门)
B1：国际酒店管理 (A+B1)
餐饮业发展 人力资源管理和经营战略
国际度假村及水疗中心管理
B2：酒店及项目管理 (A+B2)
可持续项目管理 公共关系及电子营销学
国际度假村及水疗中心管理
B3：项目管理 (A+B3)
可持续项目管理 创业学与项目创新
国际项目管理
