瑞士是酒店管理教育的发源地，有一百多年的历史文化，其专业的教育受到了世界各地星级酒店的肯定。瑞士的酒店管理课程专注培养学生全人发展及学以致用的能力，课程以理论和实务相结合为主。学院前身为星级酒店改建而成，让学生在酒店的工作环境中成长，学习酒店的运作及行政管理的精髓。除此之外，大学课程中包括必须学生完成最少一年的海外实习工作，培养学生成为国际化的酒店管理人才。学生可选择在瑞士完成实习，亦可选择其他国家如美国、英国、澳洲及杜拜等实习及毕业后就业发展。良好的英文沟通能力、待人处事的圆滑成熟、解决问题的灵活变通，让瑞士毕业生多年来广受业界的欢迎。
