瑞士酒店管理学院在各方面有不同的制度及特色，学生选校时可以从以下几方面考虑：
学制：大部份瑞士酒店管理学院提供三年制大学课程，部份学院是四年制大学课程。学制时间的差异在于学科的内容及在校实习课程长短的不同。大学课程包括最少一年海外有薪实习，赚取宝贵工作经验及扩阔视野。
课程：酒店旅游管理大学课程是工商管理学系的一个专业方向。除了酒店旅游管理的主要核心科目外，不同学院也有其他相关的科目包括工商管理或会展项目管理，学生可按自己的兴趣及将来发展选择合适的学院。
学费：学院收费不能反映学校的质量。不同学院由于在学制、地理位置、环境设施有分别，学费也会有所不同。SEG旗下大学的学费食住生活费全包，本科三年约为人民币80~90万元，硕士两年约为人民币40~45万元。其中最少一年的实习工作机会让学生赚取工资，如在瑞士实习法定最低工资为每个月CHF 2,168 (约人民币1,5万元)。
设施环境：SEG旗下大学都由星级酒店改建而成，保留了原来的设施及风格，提供真实完善的酒店环境和实操设施，学校地理位置优越，交通方便，环境清幽宁静。
