瑞士库尔酒店与旅游管理学院自1966年建校以来，一直保持着良好的学习氛围。 款待业旅游业的管理，仅仅靠课堂上的理论知识灌输是不够的，提高学生的实际操作能力也同样重要。 库尔酒店与旅游管理学院在坚持自身传统优势的基础上，也同时保持跟英美大学 的合作,确保教学时刻与国际同步。
库尔酒店与旅游管理学院现提供：
三年制本科项目（两年在校学习+一年带薪实习）：毕业后可获得
瑞士酒店运作文凭 Swiss Diploma in Hotel Operations （第三学期实习后颁发）
瑞士酒店餐饮管理高等文凭 Swiss Higher Diploma in Hotel and Restaurant Management
英国龙比亚大学学士学位 BA International Hospitality Management， Edinburgh Napier University
四年制本科项目：学生完成三年制本科，获得以上学位之后， 加修一年（可选在库尔酒店与旅游管理学院校内或者转入美国特拉华大学University of Delaware）。
如第四年课程选在库尔酒店与旅游管理学院校内，学期结束可另外获得：
龙比亚大学荣誉学士学位 Bachelor with Honors （之后仅需一年即可获得硕士学位）；
如第四年选择转入美国特拉华大学，学期结束可获得：
美国特拉华大学学士学位（双学位） Bachelor of Science in Hotel, Restaurant and Institutional Management
（另外，学生有机会被特拉华大学硕士项目直接录取，获得美国一年工作许可，之后仅需一年时间即可完硕士课程）；
升学图解：
课程设置：
| 第一学期 运作 |
第二学期 运作 |
第三学期 实习 |
第四学期 管理 |
第五学期 管理 |
第六学期 管理培训 （实习） |
| -餐饮运作 餐饮服务及技能 宴会及项目入门 厨房管理 美食艺术 红酒酒水鉴赏 -研讨会/学习班 演讲技巧 沟通技能 跨文化交际 德语I 商务书信写作 |
-入门，住宿管理 款待业入门 休闲旅游产业 监督管理技巧 前厅组织结构 房务管理 信息系统 商务沟通 学术研究及写作 市场战略入门 中级德语 |
6个月 带薪实习 |
-款待业管理 经济学 战略管理 企业管理 国际酒店业管理 商务计划 项目管理 可选专业方向 （收益管理， 款待业旅游业信息技术， 宴会及项目管理） |
-可选专业方向 -款待业的发展模块 -服务管理模块 -市场调研及沟通模块 |
带薪实习 （世界范围） |
* 个别课程可能随实际情况有所调整
申请特拉华大学双学士学位的同学，第四年课程请参考University of Delaware 官网。
申请龙比亚大学荣誉学士学位的同学（上课在库尔酒店与旅游管理学院校内），第四年课程如下：
| 第五学期 荣誉学士 |
第六学期 荣誉学士 |
| -领导力，款待业旅游业的创新模块 -营销策略模块 -论文准备 |
-论文 -国际款待业管理 -商务旅游 |
* 个别课程可能随实际情况有所调整
入学要求：
- 入学时年满18周岁；
- 雅思5.5分及以上或者同等托福成绩,或者提供证明，英语是学生在过去三年中的主要授课语言
(英语成绩未达要求的，可先参加学校的预科项目)；
- 高中毕业或者同等学历；
- 高三或者中专最后一年的学生，可以先申请，提供前几学期的在校成绩证明，稍后提供毕业证书及高考成绩，
但是必须在入学之前补清所有材料；
- 有多年酒店旅游业工作经验的专业人士，可提供在职证明，工作经历，学历证明，经学校评估后决定
完成本科项目所需时间（最短一年）；
开学时间：
- 每年一月，八月
