瑞士酒店管理学院三年制本科课程 BA (Hons)
国际酒店管理、酒店与项目管理、项目管理
SHMS瑞士酒店管理大学的本科课程采取理论与实践结合的教学模式，旨在培养学生成为具备专业素养和国际视野的高端酒店人才。课程涵盖酒店的运作及行政管理知识和实务操作，同时结合工商管理和新兴的会展项目课程。学校由瑞士五星酒店改造，使学生从入学那天起，就以酒店人的角色学习和生活，将知识真正运用到实际中。另外，带薪实习可选择在瑞士、美国、英国、澳洲、迪拜、马尔代夫、毛里求斯、葡萄牙等世界各地进行，是学生通往海外国家就业发展的重要途径。
开学时间：每年2月、9月 (2014年9月1日 2015年2月2日 2015年9月7日)
本科第一、二学年在Caux五星校区上课
本科第三学年在Leysin中心校区上课
第一学年 餐饮部运作与管理
学期一 在校学习
餐饮部生产理论与实务 餐饮部服务理论与实务 餐饮管理 餐饮部成本控制
酒类及酒吧管理 款待业研究 基础会计 信息系统
个人发展规划及沟通技巧 二外(法语、德语)
学期二 实习
瑞士或海外4~6个月的带薪实习
第二学年 房务部运作与管理
学期三 在校学习
前堂部理论与实务 房务部理论与实务 管理原则 项目管理入门
宴会及项目管理 旅游观光地理学 市场营销 财务会计
商务沟通 二外(法语、德语或西班牙语)
学期四 带薪实习
瑞士或海外4~6个月的带薪实习
第三学年 国际酒店管理/酒店与项目管理/项目管理
（学生可以选在在学期五与学期六之间进行半年全球带薪实习）
学期五 在校学习
选择1：国际酒店管理
项目管理 跨文化沟通 酒店设施设计与管理
经济学 市场管理 人力资源管理 管理会计
独立调研策划 收益管理策略 会展项目市场研究 二外(法语、德语或西班牙语)
选择2：酒店及项目管理
项目管理 项目策划 项目物流与供应
经济学 市场管理 人力资源管理 管理会计
独立调研策划 收益管理策略 会展项目市场研究 二外(法语、德语或西班牙语)
学期六 在校学习
选择1：国际酒店管理
餐饮业发展 人力资源管理和经营战略 国际度假村及水疗中心管理
战略管理 跨文化管理与领导 当代行业趋势研究 独立课题研究
选择2：酒店及项目管理
可持续项目管理 公共关系及电子营销学 国际度假村及水疗中心管理
战略管理 跨文化管理与领导 当代行业趋势研究 独立课题研究
选择3：项目管理
可持续项目管理 创业学与项目创新 国际项目管理
战略管理 跨文化管理与领导 当代行业趋势研究 独立课题研究
获得双学士学位：
瑞士酒店管理大学荣誉学士学位 Swiss BA (Hons) Degree, SHMS
英国德比大学荣誉学士学位 British BA (Hons)Degree, University of Derby*
可选专业方向：国际酒店管理 Hospitality Management, 酒店与项目管理 Hospitality and Events Management,
项目管理 Events Management
备注：完成前两年课程，获得瑞士酒店运作管理文凭
完成前两年半课程，获得瑞士酒店管理高级文凭，美国酒店协会(AH&LA)文凭
*英国的荣誉学士学位将根据学术需求而调整，请学生以实际情况为准
入学要求
1. 年满 17 周岁
2. 高中毕业或同等学历水平
3. 高中在校成绩（平均分70分以上）
4. 雅思5分或托福61分以上
5. 如非应届毕业生，须提供毕业后的其它在校证明或工作证明
注明：如学生的在校成绩或雅思未达要求(除了以上的总分要求，雅思单科要求不低于5.0)，学校将根据学生的具体情况，安排学生入读1到5个月不等的语言班 。
