瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院( Institut Vatel ) ，又称华泰国际酒店与旅游管理商学院。瓦岱勒Vatel瑞士马蒂尼 ( Martigny ) 校区为全球旗舰校区，瓦岱勒Vatel法国拥有巴黎 ( Paris ) 、里昂 ( Lyon ) 、波尔多 ( Bordeaux ) 和尼姆 ( Nimes ) 四个校区，在世界其他各国拥有二十四家分校，包括美国、加拿大、俄罗斯、泰国、马来西亚、阿根廷、墨西哥、突尼斯、智利等。
2003年在欧洲民众调查机构IFOP公众意见调查中，瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院 ( Institut Vatel ) 曾排名欧洲 10大酒店管理教育学院中第二，仅次于瑞士洛桑酒店管理学院。同年，瓦岱勒Vatel 获得世界酒店服务业最佳培训课程大奖，以表彰其在酒店管理与旅游管理专业教育方面的成就，学院将教育适应于行业需求的教学方法得到了全世界的认可。
2007年IFOP酒店职业经理人调查中，瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院 ( Institut Vatel ) 成为欧洲最佳酒店与旅游管理学院。瓦岱勒Vatel 长期以来坚持将理论和实践相结合，在学院所属并对外营业的酒店和餐厅中，为学生提供宝贵的获取实践经验的机会。
2010年11月15日，荣获《世界最佳酒店管理经理人培训学院》与《世界最佳酒店管理教育理念学院》两项大奖。每年，超过1500名来自法国和世界各地的国际学生在瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院 ( Institut Vatel ) 接受培训。在校学生中，法国和欧盟学生比例约60%，其余为来自其他国家的学生。
瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院 ( Institut Vatel ) 是许多国际专业组织的成员，学院和国内国际的主要酒店集团之间的密切联系，为瓦岱勒Vatel 学生提供了在知名酒店完成带薪实习的机会。学院同时和世界各地85所院校建立有合作关系，这种专业国际性的广泛合作网络在行业内少有出其右者。
申请条件：
瑞士马蒂尼(Martigny)校区
本科
英语授课：
1. 高中毕业或同等学历
2.雅思5.5分或托福70分以上
3.每个学生必须通过面试筛选
法语授课：
1. 高中毕业或同等学历
2. 雅思5.5分或托福70分以上；法语TCF450分
3. 参加学校统一入学考试
4. 每个学生必须通过面试筛选
硕士
英语授课：
1. A.预科年：本科或专科学历（不限专业）
B.MBA学位年：酒店管理相关专业学士学位并有一年以后酒店管理经验
2. A.预科年： 雅思6.0分或托福80分以上
B.MBA学位年：雅思6.5分或托福90分以上
3. 每个学生必须通过面试筛选
法语授课：
1. A.预科年：本科或专科学历（不限专业）
B.MBA学位年：酒店管理相关专业学士学位并有一年以上酒店管理经验
2. A.预科年： 雅思6.0分或托福80分以上；法语TCF450分
B.MBA学位年：雅思6.5分或托福90分以上；法语TCF450分
3. 参加学校统一入学考试
4. 每个学生必须通过面试筛选
申请资料：
瑞士马蒂尼（Martigny）校区
本科及本科预科申请
预报名材料：
1. 入学申请表（请在申请表上贴上2寸照片）
2. 个人简历（中、英文）
3. 赴瑞士学习计划（英文）（本科：1页A4纸）
4. 注册费380瑞士法郎（仅接受汇票形式，受益人：EHV-SA）
入学申请材料：
5. 本人出生公证书（中、法文原件）
6. 近期2寸彩色白底照片（8张）
7. 高中毕业证公证书（中、英文复印件）
8. 高中三年成绩单（中、英文复印件）
9. 高考成绩单公证书（中、英文复印件（仅申请预科学生提供）
10. 大学录取通知书（中、英文复印件）（仅申请预科学生提供）
11. 大学在读证明（中、英文复印件）（仅要求大学在读生提供）
12. 大学成绩单（中、英文复印件）（仅要求大学在读生提供）
13. 雅思/托福成绩单（复印件）
14. 护照首页（复印件）
15. 健康证明（出国体检表下载）（由学生亲自带去学校）
硕士申请
预报名材料：
1. 入学申请表（请在申请表上贴上2寸照片）
2. 个人简历（中、英文）
3. 赴瑞士学习计划（英文）（硕士：3页A4纸）
4. 注册费380瑞士法郎（仅接受汇票形式，受益人：EHV-SA）
入学申请材料：
5. 本人出生公证书（中、法文原件）
6. 近期2寸彩色白底照片（8张）
7. 大学毕业证书认证书（中、英文复印件）
8. 大学学位证书认证书（中、英文复印件）
9. 大学四年成绩单（中、英文复印件）
10. 雅思/托福成绩单（复印件）
11. 护照首页（复印件）
12. 健康证明（出国体检表下载）（由学生亲自带去学校）
13. 申请1.5年硕士的学生另需实习 / 工作证明（中、英文复印件）
