SHMS瑞管两个校区分别位于蒙特勒Caux和Leysin(近日内瓦湖)，两地均为景色绝美的旅游区及度假胜地。位于Caux的校舍，即五星校区，前身是一间有百年历史的五星级酒店 CAUX-PALACE，五星级的设备为学生提供在实务课程上更专业的训练，也是酒店管理课程的最佳授课地点。另一设在Leysin的校舍，即中心校区前身也是一个著名的星级运动会所，设备新颖完善。Leysin中心校区校舍的两座大楼之间通过学院免费火车互通。
由于 SHMS瑞管面向世界各地招生，学生来自 60 多个不同的国家，因此，学生可在国际化的环境下修读酒店管理课程，掌握各国文化。学校课程要求学生必须选读法语或德语以强化外语能力，这对学生日后事业的发展也有很大的帮助。每年都有数百人从SHMS瑞管毕业，大量高素质毕业生吸引了世界各大酒店集团前来学校招聘。目前SHMS瑞管的毕业生已广泛分布于世界各地的酒店、旅游公司、航空公司及会所等。
院校实习
SHMS 学生选择到瑞士修读酒店管理大学课程，除了因为瑞士酒店管理课程响誉全球外，亦因为瑞士的实习经验为同学的就业前途带来相当的肯定。酒店管理是一门理论与实践相结合的课程，学生必须通过实际操作来掌握学科中的理论知识。学生不仅能够通过实习掌握到酒店的运作及管理精髓，还可以通过实习增强人际交往能力及外语能力。
SHMS 的三年制大学学位课程均要求同学必须在三年内完成两次为期最少四至六个月的实习，学生可自由选择在瑞士或其他海外国家如美国、澳洲、英国、杜拜等进行实习。实习过程中，除了能够在英语、法语等外语环境下进行工作，提升语言能力外，学生还能体验世界不同国家、民族的文化，加深对各国酒店运作系统的认识。
SHMS 设有 Internship Office (实习及就业指导中心) 协助同学处理有关实习的事务，包括选择实习工作、教授面试技巧及协助实习时的困难等。SHMS 更举办一年两次大型招聘会，邀请世界著名的星级酒店集团参与，为同学提供座谈会及即场面试机会。
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