SHMS瑞管两个校区分别位于蒙特勒Caux和Leysin(近日内瓦湖)，两地均为景色绝美的旅游区及度假胜地。位于Caux的校舍，即五星校区，前身是一间有百年历史的五星级酒店 CAUX-PALACE，五星级的设备为学生提供在实务课程上更专业的训练，也是酒店管理课程的最佳授课地点。另一设在Leysin的校舍，即中心校区前身也是一个著名的星级运动会所，设备新颖完善。Leysin中心校区校舍的两座大楼之间通过学院免费火车互通。
由于 SHMS瑞管面向世界各地招生，学生来自 60 多个不同的国家，因此，学生可在国际化的环境下修读酒店管理课程，掌握各国文化。学校课程要求学生必须选读法语或德语以强化外语能力，这对学生日后事业的发展也有很大的帮助。每年都有数百人从SHMS瑞管毕业，大量高素质毕业生吸引了世界各大酒店集团前来学校招聘。目前SHMS瑞管的毕业生已广泛分布于世界各地的酒店、旅游公司、航空公司及会所等。
近年亚洲国家致力推动旅游，根据统计显示，目前全球70%的旅行线路都与亚洲有关，以及中国作为亚洲地区最重要的市场。旅客人数的上升，无疑令酒店的需求节节上升。
访港旅客续年上升
香港旅客人数不断上升，由2010年至2011年达到4,192万人次已上升了16%
旅游收益达2,530亿元，平均过境旅客消费约7,333元，较去年升9%，预期到2020年会有5,700多万的旅客
香港酒店业前景
香港酒店数目续年上升，至2011年,已有213间，估计到2016年会增加至240间，提供9,000间房间
近年有不少新的酒店落成如丽思卡尔顿酒店、HotelIcon、中环尔必思酒店
有见旅客人数不断上升，不少集团亦有意在香港开立更多酒店，如海洋公园有计划在园内兴建3间酒店
香港邻近地区旅游及酒店业前景
中国内地
喜达屋、希尔顿、万豪、凯悦、雅高等众多国际知名酒店集团计划未来5年在中国筹建近650家星级酒店
中国是全球第三大奢侈品消费国，已逾80%国际顶级奢侈品牌进驻，需4万名奢侈管理人才
澳门
不少国际级的活动在澳门举行，澳门国际烟花比赛及格兰披治大赛车等，每年旅客人数高达二千多万人次，大部份都是慕国际娱乐城之名而来
新加坡
新加坡近年有不少新景点落成，海湾公园、摩天观景轮，同时大力发展会展场地，力吸会展旅客，打造成为全球最佳会议国家及邮轮母港
新加坡去年旅客亦有1,317万人次，同期酒店房供应量则升42%
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