瓦岱勒酒店管理与旅游管理国际商学院将全面负责学生的实习就业事宜，学生在就学期间，每学期都要完成至少5个月的带薪实习。所有实习酒店都将由学校提供，根据学生自身条件进行双向选择。法国校区的实习薪资是每个月400-450欧元，瑞士校区实习薪资是每月2200-2500欧元，食宿均由实习酒店提供。同时，本科第一年和硕士第一阶段都在法国实习，第二年可申请去欧洲进行实习，第三年即可选择去全球各地的酒店实习。
在高度重视学生实战工作的同时，学校会在中国每年组织毕业生聚会，让校友网络成为资源共享的平台，为学生未来择业、情感联谊、事业发展提供契机集成，目前，中国上海已经成立VatelHighClub中国校友会，旨在更好地集纳Vatel优秀毕业生资源。
